Verónica Ortega Kinki
Bodega
Verónica Ortega
Verónica Ortega
Denominación de Origen
Bierzo
Bierzo
Viñedo
Parcela situada en el pueblo de Cobrana de entre 90 y 100 años plantada en vaso sobre suelos de arcilla roja y pizarra degradada
Parcela situada en el pueblo de Cobrana de entre 90 y 100 años plantada en vaso sobre suelos de arcilla roja y pizarra degradada
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de madera de 3000L
Fermentación espontánea en tino de madera de 3000L
Crianza
7 meses en una combinación de ánfora y barrica
7 meses en una combinación de ánfora y barrica
Variedad de la Uva
75% mencía con 25% de blancas (palomino, godello, dona branca) y otras
75% mencía con 25% de blancas (palomino, godello, dona branca) y otras
