Verónica Ortega Cobrana
País
España
España
Bodega
Verónica Ortega
Verónica Ortega
Región
Castilla y León
Castilla y León
Denominación de Origen
Bierzo
Bierzo
Viñedo
Viñedo de entre 80 y 100 años plantados en vaso sobre suelos arcilllo-arenosos plantados sobre canto rodado
Viñedo de entre 80 y 100 años plantados en vaso sobre suelos arcilllo-arenosos plantados sobre canto rodado
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito de acero inoxidable
Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito de acero inoxidable
Crianza
13 meses en una combinación de barrica de 225 l y ánfora
13 meses en una combinación de barrica de 225 l y ánfora
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
75% mencía con 25% de blancas (palomino, godello, dona branca) y otras
75% mencía con 25% de blancas (palomino, godello, dona branca) y otras
