Pepe Mendoza

España

Pepe Mendoza Casa Agrícola

Levante

Alicante

Monastrell plantado en vaso sobre suelos calcáreos mientras syrah y alicante bouchet en espaldera

Manual

Fermentación espontánea en depósito con racimo entero y hasta 20% de raspón

12 meses en depósito y un 20% en barrica de 500L

Tinto

Monastrell 70%, Syrah 15%, Alicante Bouschét 15%

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