Viñedo Viñedo de una media de 30 años plantado sobre suelos arcillo calcáreos. Las uvas de este vino provienen exclusivamente del 1er Cru “Bas de Vermarin à l’Est
Vendimia Manual
Vinificación Fermentación espontánea en barrica con battonage que varía según la añada
Crianza 10-12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas)