Guímaro Godello Cepas Vellas
País
España
España
Bodega
Guímaro
Guímaro
Región
Galicia
Galicia
Denominación de Origen
Ribeira Sacra
Ribeira Sacra
Viñedo
Viñedos de 70 años plantados en bancales sobre diversos suelos (pizarra, arena, granito)
Viñedos de 70 años plantados en bancales sobre diversos suelos (pizarra, arena, granito)
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Maceración en frío con Pieles. Fermentación con levaduras autóctonas en barrica
Maceración en frío con Pieles. Fermentación con levaduras autóctonas en barrica
Crianza
8 meses en barricas de 225 l
8 meses en barricas de 225 l
Variedad de la Uva
80% Godello, 15% treixadura y 5% Dona Branca
80% Godello, 15% treixadura y 5% Dona Branca
