Valtuille Cepas Centenarias

País
España
Bodega
Castro Ventosa
Región
Castilla y León
Denominación de Origen
Bierzo
Viñedo
Dos parcelas de más de 100 años sobre suelos de arcilla
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea con 100% raspón entero en tino de madera
Crianza
12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 500 l
Tipo
Tinto
Variedad de la Uva
85% mencía, 8% Garnacha Tintorera, 2% Bastardo, y 5% otras variedades blancas y tintas
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