País
Francia
Francia
Bodega
Rodolphe Demougeot
Rodolphe Demougeot
Denominación de Origen
Bourgogne
Bourgogne
Viñedo
Situado en Chassagne Montrachet, viñedo de 60 años sobre suelos arcillo calcáreos con arena y alto contenido de hierro
Situado en Chassagne Montrachet, viñedo de 60 años sobre suelos arcillo calcáreos con arena y alto contenido de hierro
Vendimia
Manual (selección en bodega)
Manual (selección en bodega)
Vinificación
Fermentación espontánea
Fermentación espontánea
Crianza
12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas)
12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas)
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
Pinot Noir
Pinot Noir
Agricultura
Razonada siguiendo principios orgánicos y biódinamicos
Razonada siguiendo principios orgánicos y biódinamicos