El Castro de Valtuille Barrica
País
España
España
Bodega
Castro Ventosa
Castro Ventosa
Región
Castilla y León
Castilla y León
Denominación de Origen
Bierzo
Bierzo
Viñedo
Viñedos de hasta 95 años de 3 parcelas diferentes donde se encuentran suelos arcillosos con canto rodado
Viñedos de hasta 95 años de 3 parcelas diferentes donde se encuentran suelos arcillosos con canto rodado
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea con 50% de raspón entero en tino de madera
Fermentación espontánea con 50% de raspón entero en tino de madera
Crianza
12 meses en barricas usadas de roble francés
12 meses en barricas usadas de roble francés
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
85% mencía, 10% garnacha tintorera y 5% variedades blancas
85% mencía, 10% garnacha tintorera y 5% variedades blancas
