País
Francia
Francia
Bodega
Domaine Michel Lafarge
Domaine Michel Lafarge
Región
Borgoña,
Borgoña,
Denominación de Origen
Beaune
Beaune
Viñedo
Plantado en 1988 sobre suelos arcillo calcáreos pla
Plantado en 1988 sobre suelos arcillo calcáreos pla
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea con racimo entero
Fermentación espontánea con racimo entero
Crianza
15 meses en barricas de roble francés (10% nuevas)
15 meses en barricas de roble francés (10% nuevas)
Tipo
Blanco
Blanco
Variedad de la Uva
Chardonnay
Chardonnay
Agricultura
Orgánico (Ecocert) y Biodinámico certficado (Demeter)
Orgánico (Ecocert) y Biodinámico certficado (Demeter)