Domaine Faiveley Mercurey Premier Cru Clos des Myglands
País
Francia
Francia
Bodega
Domaine Faiveley
Domaine Faiveley
Región
Borgoña
Borgoña
Denominación de Origen
Mercurey
Mercurey
Viñedo
Monopole. Viñedo de 30-40 años sobre suelos arcillo calcáreos con gravas
Monopole. Viñedo de 30-40 años sobre suelos arcillo calcáreos con gravas
Vendimia
Manual (selección a mano en el viñedo y la bodega)
Manual (selección a mano en el viñedo y la bodega)
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de madera con diferentes proporciones de raspón según las condiciones de la añada
Fermentación espontánea en tinos de madera con diferentes proporciones de raspón según las condiciones de la añada
Crianza
13-14 meses en barricas de roble francés con tostado moderado (20% nuevas)
13-14 meses en barricas de roble francés con tostado moderado (20% nuevas)
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
Pinot Noir
Pinot Noir
Agricultura
Orgánico Certificado
Orgánico Certificado
