País
Francia
Francia
Bodega
Domaine Aubert et Paméla de Villaine
Domaine Aubert et Paméla de Villaine
Región
Borgoña
Borgoña
Denominación de Origen
Bourgogne Côte Chalonnaise
Bourgogne Côte Chalonnaise
Viñedo
De 10-20 años plantado sobre suelos arcillo calcáreos
De 10-20 años plantado sobre suelos arcillo calcáreos
Vendimia
Manual (selección en el viñedo)
Manual (selección en el viñedo)
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de madera con un 65% de raspón entero dependiendo de la añada
Fermentación espontánea en tino de madera con un 65% de raspón entero dependiendo de la añada
Crianza
10-12 meses en barricas de roble francés
10-12 meses en barricas de roble francés
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
Pinot Noir
Pinot Noir
Agricultura
Orgánico certificado
Orgánico certificado