Domaine Aubert et Paméla de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine
Viñedo
De 10-25 años plantado sobre suelos arcillo calcáreos
De 10-25 años plantado sobre suelos arcillo calcáreos
Vendimia
Manual (selección en el viñedo)
Manual (selección en el viñedo)
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de madera con un 65% de raspón entero dependiendo de la añada
Fermentación espontánea en tino de madera con un 65% de raspón entero dependiendo de la añada
Crianza
10-12 meses en barricas de roble francés
10-12 meses en barricas de roble francés
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
Pinot Noir
Pinot Noir
Agricultura
Orgánico certificado
Orgánico certificado
