César Márquez El Llano

España

César Márquez Pérez

Castilla y León

Bierzo

Parcela de más de 100 años plantada sobre suelos arcillo arenosos

Manual

Fermentación espontánea en barricas de 225 l con 40% de raspón entero

12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 l

Tinto

85%mencia, 12% alicante Bouschet, 3% uvas blancas

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