César Márquez El Llano
País
España
España
Bodega
César Márquez Pérez
César Márquez Pérez
Región
Castilla y León
Castilla y León
Denominación de Origen
Bierzo
Bierzo
Viñedo
Parcela de más de 100 años plantada sobre suelos arcillo arenosos
Parcela de más de 100 años plantada sobre suelos arcillo arenosos
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea en barricas de 225 l con 40% de raspón entero
Fermentación espontánea en barricas de 225 l con 40% de raspón entero
Crianza
12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 l
12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 l
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
85%mencia, 12% alicante Bouschet, 3% uvas blancas
85%mencia, 12% alicante Bouschet, 3% uvas blancas
