As Caborcas
País
España
España
Bodega
Ladeiras do Xil
Ladeiras do Xil
Denominación de Origen
Valdeorras
Valdeorras
Viñedo
Parcela de hasta 70 años co-plantada sobre suelos poco profundos de origen granítico
Parcela de hasta 70 años co-plantada sobre suelos poco profundos de origen granítico
Vendimia
Manual
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito y fudre
Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito y fudre
Crianza
15 meses en fudre
15 meses en fudre
Tipo
Tinto
Tinto
Variedad de la Uva
Mencia, Brencellao, Sousón, Garnacha Tintorera y otras variedades
Mencia, Brencellao, Sousón, Garnacha Tintorera y otras variedades
