As Caborcas

España

Ladeiras do Xil

Valdeorras

Parcela de hasta 70 años co-plantada sobre suelos poco profundos de origen granítico

Manual

Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito y fudre

15 meses en fudre

Tinto

Mencia, Brencellao, Sousón, Garnacha Tintorera y otras variedades

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