Wittmann

La familia Wittmann ha estado cultivando uvas y produciendo vino en el pequeño pueblo Rheinhessen de Westhofen desde 1663. Hoy, la finca cultiva 32 hectáreas de viñedo en las colinas de piedra caliza que se encuentran en la parte sur de la región, justo al oeste del valle del río Rin. Han sido pioneros en el desarrollo del estilo equilibrado de los vinos secos por los que la región es conocida. Y fueron los primeros en adoptar la viticultura orgánica (1990) y biodinámica (2004). Riesling es la variedad de uva dominante, que representa el 65% del área de viñedo de la finca. También producen las tres variedades Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir), así como Silvaner. Además, se cultivan pequeñas cantidades de Scheurebe, Chardonnay y algunas variedades menores.

País
Alemania
Denominación de Origen
Rheinhessen
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