La familia Pérez-Villota lleva vinculada al mundo del vino en la Rioja desde hace cuatro generaciones. Durante algún tiempo estuvieron vinculados a Cvne y a Contino, desde 2013 son Viñas del Lentisco. Hoy en día cuentan con unas impresionantes 97 ha de viñedo conducido en vaso donde 88 están ocupadas por variedades tintas (tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha) y 9 ha por las variedades blancas (viura, malvasía, garnacha blanca y tempranillo blanco). El viñedo de está ubicado en tres terrazas entre los 400 y los 430 m en la Rioja Alavesa en Serna a orillas del río Ebro. Los suelos son predominantemente arcillosos de origen aluvial con partes más calcáreas en las zonas más elevadas.
Selvanevada es su vino de entrada, está elaborado a partir de tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo, y pasa por una breve crianza en barrica de roble francés. Villota Selección, se elabora en blanco y tinto, y fueron los vinos con los que nació el proyecto. El blanco está elaborado a partir de una parcela de viura plantada en 1975 sobre suelos de origen aluvial. El vino fermenta y permanece durante 6 meses en barricas de roble francés. Selección Tinto está elaborado predominantemente con tempranillo, alrededor de un 20% de graciano y un pellizco de mazuelo y garnacha.
