Schäfer-Fröhlich

La familia Fröhlich ha estado cultivando su viñedo en Nahe desde 1800, aunque Weingut Schäfer-Fröhlich fue fundada en la década de 1970 a través del matrimonio. A principios de la década de 1990, el talentoso Tim Fröhlich se hizo cargo de la propiedad familiar e hizo su primera cosecha en 1995. Helmut Dönnhoff le presentó a Tim a Rudi Wiest, quien le dijo que había un joven que hacía un trabajo extraordinario en el pueblo de Bockenau, un área no conocida por producir vinos notables. Avancemos diez años y Tim Gahlich fue elegido recién llegado del año por The Gault-Millau / German Wine Guide. En 2010, fue seleccionado como enólogo del año por la misma guía; el más joven en recibir tal reconocimiento. Tim entró en una propiedad prácticamente desconocida y la convirtió en una de las mejores propiedades de Nahe en muy poco tiempo. Los excepcionales sitios de viñedos empinados son la base de vinos inconfundibles y auténticos. Junto con estos excelentes sitios, la receta para el éxito de Tim consiste en bajos rendimientos, manejo minucioso de los viñedos, una fuerte adherencia a la fermentación de levadura silvestre, un enfoque en la mineralidad y un perfeccionismo casi desconcertante en la bodega.