La historia de esta bodega data del siglo XVI. Actualmente el edificio en el que se encuentra la bodega llevan la familia desde hace 100 años todos los Rebholz a lo largo de los años han tenido que ver algo con el mundo del vino y esto no debería sorprender porque de hecho el apellido Rebholz quiere decir en alemán madera del vino hay. Hay tres tipos de suelo: arenisca, pizarra marrón y sobre todo suelos arcillo calcáreos que es lo que predomina en esta subzona de Pfalz. La bodega cuenta con 22 hectáreas trabajadas según los principios de la biodinámica. El viñedo está compuesto mayoritariamente por riesling pero también con una proporción importante de pinot noir y otras más pequeñas de pinot blanc, chardonnay y pinot gris. En la elaboración para la fermentación y crianza se utilizan para los vinos de «pueblo» depósito de acero inoxidable mientras que para los vinos de parcela se utiliza una combinación de viejos fudres de madera con depósito.
