A finales de los años 90 Telmo Rodriguez y Pablo Eguzkiza formaron parte del renacer de Toro. Muchos llegaron seducidos por los viñedos centenarios del clon local de tempranillo conocido como tinta de toro. Los suelos son pobres areno-limosos pero también con proporciones de arenisca y canto rodado. Son suelos a los que las plantas están perfectamente adaptados pero que también proporcionan concentración a los vinos.
Apoyándose en 8 viticultores locales, Pablo y Telmo sólo producen vino de viejos viñedos en vaso. Aquí producen 3 vinos, un vino regional de diversas parcelas que fermenta y permanece en depósito de inox durante 6 meses y Gago hecho a partir de las 21 de las mejores parcelas de tinta de toro con un pequeño aporte de albillo que se cría en grandes foudres. finalmente, Pago La Jara, cuyo nombre hace referencia al pago de donde procede la fruta, elaborado con una selección de las 5 mejores parcelas. Con estos vinos Telmo y Pablo consiguen estilizar los corpulentos vinos de la región, es decir, consiguen frescura y equilibrio entre la contundencia natural de la región y una elaboración sensible.
pero también que se exprese la contundencia característica de Toro.
