La casa de Jean Pierre y Corinne Grossot esta pie de viñedo y justo en frente, a unos 500 metros, esta el Premier Cru “Forneaux”. Allí los Grossot son dueños de una sección importante de este Premier Cru y se distinge, y contrasta con sus vecionos por lo verde que es. Desde 2018 los Grossot después de más de 20 años de lutte raisone o lucha razonada han decidido convertir todos los viñedos en su propiedad a agricultura biológica. Corinne y Jean Pierre adquirieron la bodega en 1979 poco después de casarse cuando esta tenía 10 hectáreas. Hoy tienen en propiedad 18 hectáreas que incluye parcelas en los Premier Cru Vaucopin, Mont de Milieu, Côte de Troëmes, Fourchaume y les Forneaux. La media de los viñedos es de 40 años. Todos los vinos fermentan con levaduras autóctonas en depósito y posteriormente todos los Premier Cru permenacen hasta 14 meses en tinos y barricas de madera de varios usos. Los vinos de los Grossot son tensos y ágiles pero con una concentración sorprendente.
Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
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