Domaine Catherine et Pierre Breton

Los Breton (Domaine Catherine et Pierre Breton) trabajan 11 hectáreas de viñedo al este de Bourgueil, una pequeña denominación que solo admite cabernet franc en la zona oriental del Loira. Aunque su trabajo se centra en Bourgueil también producen algunas cantidades de cabernet en Chinon y de chenin en Vouvray. La familia Breton, que por cierto es como llaman al cabernet franc en algunas zonas del Loira, ha tenido viñedos desde 1886 pero no fue hasta 1985 cuando Pierre decidió dejar la cooperativa para embotellar sus propios vinos. Desde entonces han ampliado sus viñedos y desde 1991 tienen certificación orgánica y desde 1994 trabaja siguiendo los principios de la biodinámica. Sus vinos contienen dosis mínimas  de sulfuroso. En los suelos que cultivan en Bougueil predominan los suelos de origen aluvial y calcáreo mientras que en Chinon se encuentran sobre todo tufa y en Vouvray sílex y arcilla. Para las crianzas utiliza depósito o madera, siempre de varios usos. Kermyt Lynch, el icónico importador americano, describe a los Breton como “viticultores bon vivants. Son unos apasionados de lo que hacen, disfrutan compartiendo y lo hacen con cariño y generosidad. El que hagan grandes vinos llenos de integridad solo hace que nuestra apreciación por ellos sea completa”. Si hubiera que describir sus vinos en una palabra, integridad sería suficiente.