Cuando pensamos en La Patagonia nos vienen a la mente los fotogénicos glaciares y los paisajes montañosos que tantas veces han sido retratados en las revistas de viajes. Difícilmente relacionaríamos a la remota región con la producción un gran pinot noir. Pero la Patagonia argentina abarca una extensión de más de un millón de kilómetros cuadrados que se extiende desde el océano atlántico hasta Chile. La parte mas occidental, la más montañosa, está cubierta de densos bosques mientras que la parte oriental es mucho mas árida y llana con una importante extensión dedicada a la agricultura. Y es en esta zona, ya conocida por la calidad de sus manzanas, en Mainqué, en el alto valle de Rio Negro donde se encuentra Chacra. Bodega Chacra es un proyecto fundado en 2003 por el italiano Piero Incisa della Rocheta, a cuya familia pertenece Tenuta San Guido, elaboradores del legendario cabernet Sassicaia en Bolgheri, Toscana.
Chacra es única en el contexto Argentino ya que esta enfocada casi exclusivamente en la pinot noir. Durante un viaje a la región Piero, un apasionado de la Borgoña, probo a ciegas un vino de la zona y fue entonces cuando decidió comprar una viña de esta variedad plantada en 1932. La viña, que también da nombre al primer vino de la bodega (treinta y dos), esta íntegramente plantada en vaso. También elabora otro vino de una parcela plantada en 1955, un vino hecho con la uva de las viñas mas jóvenes de la finca conocido como Barda y un vino sin azufre añadido. Todo el viñedo se cultiva cuidadosamente en biodinámica. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de concreto y las extracciones son moderadas buscando fluidez en los vinos. Para la crianza se utiliza una combinación de depósitos de cemento y barricas neutras de 225 y 600 litros. En los vinos de parcela una mayor proporción es criada en barrica mientras que para Barda más de la mitad del vino es criado en cemento con un pequeño aporte en barrica. La idea es buscar una expresión equilibrada y pura del viñedo.
