Cans Ráfols dels Caus

En 1979 Carlos Esteva decide volver a la finca familiar para ocuparse de ella. La finca, que originalmente había sido un templo romano, está situada en el Massís del Garraff, entre el Penedés y el mediterráneo, a solo 15 km de la costa. A pesar de ser un clima mediterráneo y caluroso, en verano la proximidad del mar modera las altas temperaturas, creando un clima propicio para la viticultura. La inquietud de Carlos le ha llevado a experimentar con infinidad de variedades, y actualmente en las 90 hectáreas de viñedo hay plantadas 28 variedades. Encontramos desde variedades internacionales como merlot o cabernet sauvignon a otras autóctonas como sumoll o macabeo. Predominan los suelos calcáreos, pobres y poco profundos que aportan tensión a los vinos. Carlos y su equipo producen más de 15 vinos entre blancos, cavas y tintos.